原生態(tài),嚴(yán)檢疫,健康鮮美更放心
辣椒肉云南德宏等地也叫錐子肉。辣椒肉筋膜極少,蛋白質(zhì)含量22%左右,脂肪含量較低,肉質(zhì)緊密,風(fēng)味鮮美,可生吃,適于滑炒、滑熘、軟炸。辣椒肉嫩度稍差,也適合做牛干巴。
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